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| 열수축 진공포장지 규격(수입) |
순위 |
규격 |
박스당수량 |
용도 |
|
돼지 |
소 |
|||
1 |
200-300 |
2000 |
냉장용 |
갈비(1kg) |
2 |
200-450 |
1500 |
갈매기 |
안심 |
3 |
250-450 |
1000 |
목잡 |
|
4 |
250-500 |
1000 |
목잡 |
|
5 |
250-700 |
1000 |
등심 |
안심 |
6 |
250-550 |
1000 |
채끝 |
|
7 |
200-700 |
1000 |
등잡 |
안심 |
8 |
350-450 |
1000 |
후지 |
설도 |
9 |
350-550 |
800 |
전지 |
설도(목심) |
10 |
350-700 |
600 |
삼겹 |
등심 |
11 |
400+700 |
600 |
삼겹 |
|
12 |
475-700 |
500 |
우둔(대) |
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| ※ 드립(Drip)을 방지하고 신선하게 장기보관이 용이하다. |
| 진공열포장지 규격(국산) |
번호 |
규격(CM) |
수량 |
용도 |
|
돼지 |
소 |
|||
1 |
20+30 | 3600 | 갈비1kg | |
2 |
23*45 | 2500 | ||
3 |
25+35 | 3000 | 갈비1kg | |
4 |
25+45 | 2000 | 목잡 | 사태 |
5 |
30+45 | 1700 | 안심 | 채끝(양지) |
6 |
32*40 | 1800 | ||
7 |
35+45 | 1600 | 전지 | 안심(설도) |
8 |
35*70 | 1000 | ||
9 |
36*65 | 1000 | ||
10 |
40+50 | 1200 | 잡부 | 설도 |
11 |
40+60 | 1100 | 삼겹 | 우둔 |
12 |
40+65 | 1000 | 삼겹 | 등심 |
13 |
45+60 | 800 | 삼겹 | 우둔 |
14 |
45+70 | 600 | 등심 | |
15 |
54*45 | 1000 | ||
| ※ 숙성된 고기를 보관 및 관리에 용이하다. |
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| 1. 75℃ 정도의 비교적 저온에서 수축되기 때문에 열에 의한 육 표면의 손상, 육 온도의 상승을 최소한으로 억제한다. |
| 2. 제품의 보존, 수숭중의 온도, 습도의 변화에 의한 결로 및 드립(drip)의 발생시에도 높은 BARRIER(산소차단)성을 보유하기 때문에 생육의 신선도를 유지할 수 있다. |
| 3. 필름의 내열성이 높고, SEAL의 범위가 넓기 때문에 FILM이 접혀져 겹치는 부분도 SEAL이 가능하며 고속도(HIGH SPEED, 고전압, 단시간)로 SEALING 할때에도 SEAL-BAR에 FILM의 용해물이 부착되지 않는다. |
| 4. 냉장 온도에서의 강도는 탁월하기 때문에 저온 보관 수송중의 충격, 마찰에 의한 PIN HOLE의 발생을 억제한다. |
| 5. 수축후의 투명성, 광택이 뛰어나므로 제품의 외관이 수려하다.(상품성이 좋다) |
| 1. SHRINK의 온도 : 78℃(78℃~80℃)정도에서 사용하십시요. 단 기종에 의해서 METER표시 온도와 살제의 SHOWER 온도는 2~3℃ 차이가 있는 일이 생기기 때문에 주의를 요합니다. |
| 2. SEAL의 온도 : 123~135℃로 사용하십시요(SEAL가능범위 115~155℃) |
| 1)단, 온도는 최초에 THERMO-LABEL로 측정하고 조작판의 온도위치에 표시를 하여 두면 편리합니다. |
| 2)비가교 FILM과 같이 사용할 경우 115℃에서는 SEAL부분의 FILM이 접혀져 겹치지 않도록 하십시요. |
| 3. CHILLER 냉수온도 : 0℃ 부근을 추천합니다. |
| 4. FILM 보관방법 : CASE에 직사광선이 닿아 온도가 올라가는 장소를 피해 MEAT CUTTING ROOM 이라던지, 30℃이하로 보관이 필요합니다.(고온이 되면 사용전 필림이 자연 수축으로 인해 사용시에 SIZE가 적어지기도 하고 수축이 제대로 되지 않을 수도 있습니다. |
| 5. 기타 : 진공 불량방지를 위하여 다음사항을 유념하여 주십시요. |
| 1)포장시에 예리한 뼈(골편)가 FILM에 접촉되지 않도록 하며, |
| 2)공정중 돌기(튀어나온것) 표면이 거칠지 않아야 하며, |
| 3)SEAL 부분에 육편이나 이물질이 들어가지 않아야 하며, |
| 4)진공 PUMP의 OIL통에 정기적인 배수(매일 아침 운전 개시전)를 하여야 합니다. |
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